Anbau von Koriander für den frischesten Geschmack Bessere Häuser und Gärten

Koriander ist ein jährliches Kraut der kühlen Jahreszeit, das am besten bei Temperaturen zwischen 50 und 85 Grad Celsius wächst. Wählen Sie einen Standort, an dem mindestens acht Stunden Sonne pro Tag scheint. In wärmeren Klimazonen kann Koriander im hellen Schatten am besten abschneiden. Züchte Koriander in einem Topf oder in der Erde, aber erwarte nicht, dass er den ganzen Sommer über klebt.

Wachsender Koriander aus Samen

Koriandersamen direkt in eine gut durchlässige Erde oder in einen Topf mit einer erdlosen Blumenerde (Gartenerde ist zu dicht, um in Behältern verwendet zu werden) säen. Platzieren Sie Samen 1/2 Zoll tief und ca. 1 Zoll voneinander entfernt und verdünnen Sie sie auf ca. 6 Zoll voneinander, bevor die Pflanzen beginnen, sich gegenseitig zu verdichten.

Wenn die Temperaturen regelmäßig hoch bleiben, schießen die Pflanzen aus dem Boden, blühen schnell, setzen Samen ab und beginnen zu sterben. In warmen Klimazonen sind Frühling und Herbst die besten Jahreszeiten, um Koriander zu pflanzen. Um eine frische Korianderquelle zu erhalten, pflanzen Sie alle zwei bis drei Wochen ein paar Samen, außer im Hochsommer, wenn es schwierig ist, die Pflanzen vor dem Verderben zu bewahren.

Tipps für den Korianderanbau

Koriander bevorzugt leicht sauren Boden. Befruchten Sie alle zwei Wochen mit einem ausgewogenen 10-10-10 wasserlöslichen Dünger, nachdem die Pflanzen eine Größe von etwa 5 cm erreicht haben. Halten Sie den Boden leicht feucht, aber nicht nass.
Koriander wächst am besten, wenn die Blätter regelmäßig geerntet werden. Schnipsen Sie von Teilen der Korianderpflanzen, wenn diese 3 bis 4 Zoll groß sind, und wechseln Sie Ihre Stecklinge zwischen kleinen Teilen. Sie sollten in der Lage sein, mehrere Stecklinge zu bekommen, bevor die Pflanzen zu Samen werden.

Die Blätter werden am besten frisch verwendet und verlieren beim Trocknen ihren Geschmack. Kleine, unreife Blätter schmecken am besten.

Koriander ist hart im Nehmen; Wie Petersilie ist es wahrscheinlich, dass es im Frühjahr oder Herbst einen leichten Frost übersteht.

Wie man Koriander drinnen wächst

Wie bei den meisten Kräutern kann es schwierig sein, Koriander in Innenräumen zu züchten, da selbst sonnige Fenster nicht so viel Sonnenlicht liefern, wie Pflanzen im Schatten im Freien erhalten. Die Pflanzen können wachsen, aber auch dünn oder langbeinig sein. Grow Lights, die ein größeres Lichtspektrum abgeben, das Pflanzen benötigen, können bessere Erfolgschancen bieten.

Warme Innentemperaturen können auch dazu führen, dass diese Pflanze in der kühlen Jahreszeit schneller als im Freien zu blühen beginnt und Samen absetzt.

Samen direkt in eine erdlose Blumenerde säen. Legen Sie sie 1/2 Zoll tief und etwa 1 Zoll voneinander entfernt. Ernten Sie die Blätter und Samen wie bei einer Freilandpflanzung.

Wie man Koriander anbaut

Wenn Sie Koriander anbauen, bauen Sie automatisch Koriander an. Der botanische Name für Koriander ist Coriandrum sativum . Koriander wird zu einer Korianderpflanze, nachdem er geblüht und Samen gesetzt hat. Die getrockneten Samen werden als Koriander bezeichnet und in Currys und anderen gekochten Gerichten verwendet.

Die hübschen weißen Blütenstände von Koriander ziehen Bestäuber an. Jede Blume verwandelt sich in eine runde Samenschale. Wenn die Samenkapseln braun werden, schneiden Sie die Stiele ab und legen Sie alles in eine Papiertüte. Innerhalb weniger Tage öffnet sich die braune Außenhülle und ergibt zwei Samen pro Hülse. Wenn Sie zu lange warten, um die Samenkapseln zu ernten, ärgern Sie sich nicht. Sie werden auf den Boden fallen, wo sie sich wahrscheinlich selbst säen.

Warum manche Menschen Koriander nicht mögen

Koriander ist nicht jedermanns Sache. Studien zufolge empfinden 4 bis 14 Prozent der Menschen den Geschmack als seifig oder unangenehm. Diese Reaktion hat viel mit der Genetik einer Person zu tun, einschließlich Geruchsrezeptorgenen, die den Geschmack von Seife nachweisen. Koriander enthält Fettmoleküle, sogenannte Aldehydchemikalien, die auch in Seifen enthalten sind. Koriander zu mögen oder nicht zu mögen, kann auch ein erlerntes Verhalten sein.