Salat anbauen Bessere Häuser und Gärten

Salat-Vegetationsperioden sind etwas knifflig. Kopfsalat wächst am besten, wenn er kühl ist, aber die Blätter lösen sich schnell auf, wenn sie Gefriertemperaturen ausgesetzt werden. Wenn es zu heiß ist, verfällt der Blattsalat, wird bitter oder trocknet aus und stirbt ab.

Pflanzen Sie den Salat im zeitigen Frühjahr, wenn der Boden etwa 60 bis 80 Grad Fahrenheit hat und trocken genug ist, um eine feine Textur zu erhalten. Für eine kontinuierliche Ernte säen Sie jede Woche Samen, bis die Temperaturen zu hoch werden, damit der Salat gedeihen kann. Beginnen Sie im Spätsommer wieder mit der Aussaat, wenn die hohen Temperaturen der Vergangenheit angehören.

Wenn sich das Wetter erwärmt, können Sie die Saison verlängern, indem Sie eine Schutzhülle wie ein Netz oder ein Käsetuch anbringen, damit Licht eindringen kann, ohne die Pflanzen zu verbrennen.

Wachsender Kopfsalat vom Samen

Salat aus Samen anzupflanzen ist einfach. Die Pflanzen entwickeln sich schnell - in ungefähr 10 Tagen -, so dass es Kindern Spaß macht, sie zu pflanzen.

Salatsamen sind jedoch so winzig, dass es schwierig ist, sie richtig zu platzieren. Es ist am einfachsten, Samen in die Handfläche zu geben und sie dann mit einer Prise Finger sparsam zu verbreiten, sodass sie in einer Reihe oder im Saatbett einen Abstand von etwa 1 cm voneinander haben.

Bedecken Sie die Samen mit nicht mehr als 1/4 Zoll Erde. Halten Sie den Boden leicht feucht. Ein Handsprüher ist ideal für diese Aufgabe, damit das Wasser die Samen nicht bewegt.

Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt, wenn der Salat wächst.

Salattypen

Blattsalat ist am einfachsten zu züchten und bietet die größte Auswahl an Farben, Formen und Größen. Es ist bereit, in 40 bis 60 Tagen zu ernten. Es wächst, wie der Name schon sagt, in lockeren Formen, die einzelnen Blättern ähneln. Spannende Farben und Blattformen machen Blattsalat zu einer großartigen Ergänzung für einen gemischten Salat.

Schneiden Sie die Blätter in Bodennähe, wenn sie groß genug sind, um sie zu verwenden. Versuchen Sie, die Wurzeln nicht herauszuziehen, da dies die Wurzeln anderer in der Nähe befindlicher Salatpflanzen lösen kann. Durch das Schneiden der Salate können sie auch mehrmals neue Blätter nachwachsen lassen, bis warmes Wetter ihr Wachstum stoppt.

Römersalat wächst mit aufrecht stehenden Blättern, die oft süßer und fester sind als andere Salatsorten. Es ist der nahrhafteste Salat.

Kopfsalat und Kopfsalat sind etwas schwieriger zu züchten als Blattsalat, da sie länger reifen und hitzeempfindlich sind. Beide bilden gerundete Köpfe. Crisphead (denken Sie, Eisbergsalat) ist größer als Kopfsalat, der seinen Namen hat, weil die inneren Blätter eine hellere Butterfarbe wegen des Mangels an Sonnenlicht bleiben.

Mesclun bedeutet einfach eine Mischung aus verschiedenen Grüns. Mesclun kann als Samenmischung gekauft werden, oder Sie können Ihren Mesclun-Garten mit einer Auswahl an Salaten und Salatgrüns wie Rucola, Kerbel, Chicorée und Endivien anbauen.

Anbau von Salat in Containern

Aufgrund seiner flachen Wurzeln und seiner relativ geringen Größe eignet sich der Salat ideal für den Anbau in Behältern. Wachsen Sie es genauso wie im Boden, aber verwenden Sie eine erdlose Blumenerde anstelle von Gartenerde, die zu dicht ist und keine gute Wurzelstruktur zulässt.

Wachsender Kopfsalat zuhause

In Innenräumen ist der Anbau von Salat etwas schwieriger als im Freien, es sei denn, Sie haben Licht. Das meiste Innenlicht durch ein Fenster - sogar direktes Sonnenlicht - ist nicht so hell. Im Inneren wachsen jedoch Kopfsalate, wenn Sie die Temperatur unter 21 ° C halten und die Erde durchgehend feucht, aber nicht durchnässt halten.

Salat lagern

Bewahren Sie Salat ungewaschen in Plastiktüten im kühlsten Teil Ihres Kühlschranks auf. Halten Sie es von Äpfeln, Bananen und Birnen fern. Diese Früchte stoßen Ethylengas aus, das den Salat schnell schädigt und zu Fäulnis führt.