Lasagne mit weißer Soße Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 14, 5 Unzen Dose Tomaten, geschnitten
• ⅓ Tasse Tomatenmark
• 2 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
• 1 Teelöffel Rinderbrühgranulat
• ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 12 getrocknete Lasagnennudeln
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Tassen Milch
• 1 ¼ Tassen geriebener Mozzarella (5 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch und Zwiebeln kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln zart sind. Fett ablassen. Nicht abgetropfte Tomaten, Tomatenmark, italienisches Gewürz, Bouillongranulat, roten Pfeffer und den schwarzen Pfeffer (1/8 Teelöffel) einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit Lasagnanudeln nach Packungsangaben kochen; ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. gut abtropfen lassen.

• Schritt 3

  In einem mittelgroßen Topf Butter schmelzen lassen. Mehl, Salz und den 1/4 TL schwarzen Pfeffer einrühren. Fügen Sie allmählich Milch hinzu; kochen und rühren, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Vom Herd nehmen; 3/4 Tasse Mozzarella einrühren.

• Schritt 4

  Fetten Sie eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform. Ordnen Sie vier der Nudeln in der Schüssel. Die Hälfte der Fleischsoße, vier weitere Nudeln und die restliche Fleischsoße darüber geben. Fügen Sie restliche Nudeln hinzu; Käse übergießen.

• Schritt 5

  Decke und backe in einem 400-Grad-F-Ofen für 25 Minuten. Aufdecken und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen. Unbedeckt noch etwa 5 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Ergibt 10 bis 12 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 327 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 46 mg Cholesterin, 427 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 19 g Protein).