Linsen-Chili | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Pfund Putenhackwurst
• 1 ½ Pfund Rindfleisch Eintopf Fleisch, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 große Zwiebeln, gehackt
• 2 große grüne Paprikaschoten, gehackt
• 3 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Instant-Rinderbrühgranulat
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 28 Unzen können Tomaten, zerschneiden
• 6 Tassen Wasser
• 1 Tasse trockene Linsen
• fettarmer Käse (optional)
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert

Richtungen

• Schritt 1

  Im 6-Liter-Ofen oder im Wasserkocher die Wurst kochen, bis sie durchgegart ist. Entfernen Sie die Wurst; Fett abtropfen lassen. Fügen Sie Rindfleisch, Zwiebel und grüner Pfeffer dem holländischen Ofen hinzu; kochen, bis die Zwiebel weich ist. Bratwurst, Chilipulver, Bouillongranulat, Kreuzkümmel und Oregano unterrühren. 1 Minute kochen und umrühren. Nicht abgetropfte Tomaten und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Decken und 1 Stunde köcheln lassen.

• Schritt 2

  Linsen waschen. Linsen unter die Fleischmischung rühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Decken Sie und kochen Sie ungefähr 30 Minuten mehr oder bis Linsen zart sind. In Schalen schöpfen. Wenn gewünscht, mit zerkleinertem, fettarmem Käse garnieren. Ergibt 12 Portionen.

Tipps

Gießen Sie Chili in Gefrierbehälter mit einer Größe von 1, 2 oder 4 Portionen. Behälter abdecken und etikettieren; Einfrieren für bis zu 6 Monate. Zum Aufheizen auf die Herdplatte die Mischung in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren durchkochen. Warten Sie 10 bis 15 Minuten für eine oder zwei Portionen und 30 bis 35 Minuten für vier Portionen.