Linsen-Schinken-Suppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 3 Tassen Wasser
• 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Keile schneiden
• 1 ½ Tassen gehackter Sellerie (3 Stangen)
• 1 ½ Tassen in dünne Scheiben geschnittene Karotte (3 mittelgroße)
• 1 Tasse braune Linsen, gespült und abgetropft
• 6 Unzen gekochter Schinken, gewürfelt
• 1 ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• 3 Tassen zerkleinerter frischer Spinat
• 1 Unze Parmesan, rasiert

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 4- bis 5-Liter-Langsamkocher Brühe, Wasser, Zwiebel, Sellerie, Karotte, Linsen, Schinken und Thymian mischen.

• Schritt 2

  Bedecken und 7 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 2 bis 4 Stunden bei starker Hitze garen.

• Schritt 3

  Spinat einrühren. In Schalen schöpfen. Top jede Portion mit Parmesan. Ergibt 6 Portionen.

Zur einfachen Bereinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Wenn Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 186 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 849 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 17 g Protein.