Holländische Apfelkonserven mit niedrigerem Zuckergehalt Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Pfund scharfe grüne Äpfel (ca. 6 mittelgroß), geschält, entkernt und gehackt
1 ¼ Tassen Wasser
½ Tasse Rosinen
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Tasse Kristallzucker
1 ½ Teelöffel Apfelkuchengewürz
1 Packung mit 1, 75 Unzen. Fruchtpektinpulver für zuckerarme Rezepte oder 3 EL. Fruchtpektinpulver für zuckerarme oder zuckerfreie Rezepte
1 Tasse brauner Zucker

Richtungen

Schritt 1
In einem 6 bis 8 Liter schweren Topf die ersten vier Zutaten (durch Zitronensaft) mischen. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Kristallzucker, Apfelkuchengewürz und Pektin verrühren. Apfelmischung unterrühren. Zum Kochen bringen und ständig umrühren. Rühren Sie die restlichen 3/4 Tasse Kristallzucker und den braunen Zucker ein. Zum Kochen bringen und ständig umrühren. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen. Schaum mit einem Metalllöffel schnell abschöpfen.
Schritt 2
Schöpfen Sie die scharfen Konfitüren in heiße, sterilisierte Einmachgläser, und lassen Sie einen Freiraum von 1/4-Zoll. Wischen Sie die Felgen ab. Deckel und Schraubenbänder einstellen.
Schritt 3
Gefüllte Gläser in einem Wasserkocher 10 Minuten lang verarbeiten (Startzeitpunkt, wenn das Wasser wieder kocht). Nehmen Sie die Gläser aus dem Behälter. auf Drahtgittern abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 30 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 1 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 0 g Protein.