Fleischbällchen und Gemüse auf Ciabatta Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse Olivenöl extra vergine
• ¼ Tasse Zitronensaft
• 1 Bund italienische Petersilie (flachblättrige Petersilie), große Stiele entfernt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 16-Unzen-Packung gefrorene gekochte Fleischbällchen nach italienischer Art, aufgetaut *
• ½ kleine Kopfromaine, zerschnitten oder zerrissen
• 6 Ciabattabrötchen, gespalten und geröstet
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Öl, Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch. abdecken und fein hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 2

  Petersilienmischung in eine große Pfanne geben; fügen Sie Fleischbällchen hinzu und erhitzen Sie sie bedeckt bei mittlerer Hitze, rühren Sie die Sauce um und gießen Sie sie gelegentlich über die Fleischbällchen.

• Schritt 3

  Legen Sie eine Ciabatta-Rolle mit der gerösteten Seite nach oben auf jeden Teller. Top mit zerkleinerten Romaine. Entfernen Sie die Fleischbällchen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne. platzieren auf romaine. Warme Petersilienmischung über die Frikadellen träufeln. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 534 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 49 mg Cholesterin, 1002 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 20 g Protein).