Gemischte Pilzpizza Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Rezept Pizzateig (siehe www.bhg.com)
• 8 Unzen Fontina Valle d'Aosta, Fontina, Provolone oder Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 große süße Zwiebeln (wie Vidalia oder Walla Walla), längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 4 Tassen)
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 3 Tassen verschiedene geschnittene Champignons (wie Shiitake, Auster, Cremini, Pfifferling, Morchel und / oder Knopf)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel schnippten frischen Rosmarin
• Geschnittene frische Petersilie

Richtungen

• Schritt 1

  Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor. Bereiten Sie den Pizzateig wie angegeben mit der 16x12x1-Zoll-Pfanne zu. Die Käsescheiben in der Pfanne auf den Teig legen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne gedeckte Zwiebeln in 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 13 bis 15 Minuten kochen oder bis die Zwiebeln weich sind, gelegentlich umrühren. Aufdecken; kochen und bei mittlerer Hitze weitere 5 bis 8 Minuten rühren, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

• Schritt 3

  In derselben Pfanne Champignons mit 1 EL Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pilze weich sind. gut abtropfen lassen. Die Pilzmischung über den Käse geben. Top mit Zwiebeln.

• Schritt 4

  Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Krustenboden leicht knusprig und braun ist. In einer Pfanne auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Mit Petersilie bestreuen. Schneiden Sie die Pizza in 4-Zoll-Quadrate und servieren Sie sofort. Ergibt 12 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 281 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 39 mg Cholesterin, 207 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 10 g Protein).