Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 425 Grad F. Ein mit Folie ausgekleidetes Backblech mit Antihaft-Kochspray einsprühen; beiseite legen. In einer großen Schüssel 1 Tasse Rosinen, Couscous, 2 Esslöffel rote Zwiebel, Salz, Currypulver und 1/2 Teelöffel Zimt vermengen. Gießen Sie das 3/4 Tasse kochendes Wasser über die Mischung; abdecken und 2 Minuten stehen lassen. Fügen Sie gemahlenen Truthahn und Ei hinzu; gut mischen. Mischung in zwei Hälften teilen; forme jede Hälfte zu einem Laib. Brote auf die vorbereitete Pfanne legen.
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Backen Sie Fleischbrote im oberen Drittel des Ofens etwa 20 Minuten oder bis sie gar sind (165 Grad Fahrenheit). *
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In einem mittelgroßen Topf die restlichen 1/2-Tassen-Rosinen, die restlichen 2 Esslöffel rote Zwiebel, den restlichen 1/2-Teelöffel Zimt, die Tomaten, die Tomatenmark und das 1/2-Tassen-Wasser für das Chutney vermengen. Bedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Tomaten platzen. Abdeckung; Bei schwacher Hitze warm halten, bis der Hackbraten fertig ist.
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Heben Sie den Hackbraten mit Folie aus der Pfanne. Hackbraten in Scheiben schneiden und mit Tomatenchutney servieren.
*Spitze:
Die Innenfarbe eines Hackbratens ist kein verlässlicher Indikator für den Gargrad. Ein Putenbrot, das auf 20 ° C gekocht wurde, ist unabhängig von der Farbe ungefährlich. Um den Gargrad zu messen, führen Sie ein sofort ablesbares Thermometer in die Mitte des Laibs ein.
Nährwertangaben
Pro Portion: 487 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 142 mg Cholesterin, 721 mg Natrium, 73 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 40 g Zucker, 27 g Protein.
