Zitronentropfen ohne Backen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen fein zerkleinerte Shortbread Cookies
• 1 Tasse Puderzucker
• ½ Tasse Mandeln, geröstet und fein gehackt
• ½ Tasse fein zerkleinerte Zitronentropfen *
• 2 Esslöffel Milch
• 2 Esslöffel heller Maissirup
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• ⅓ Tasse fein zerdrückte Zitronentropfen *

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel zerkleinerte Kekse, die 1 Tasse Puderzucker, die Mandeln und die 1/2 Tasse zerkleinerten Zitronentropfen verrühren. In einer kleinen Schüssel Milch, Maissirup und zerlassene Butter vermengen. Rühren Sie die Milchmischung in die Keksmischung, bis sie gut vermischt ist.

• Schritt 2

  Fein zerkleinerte Zitronentropfen in eine kleine Schüssel geben. Plätzchenmischung in 1-Zoll-Kugeln formen. Rollen Sie die Kugeln in zerdrückten Zitronentropfen, um sie zu bestreichen. Legen Sie die Kugeln auf ein großes Backblech.

• Schritt 3

  Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Bällchen erneut in einer Puderzuckermischung rollen.

*Spitze:

Um Zitronentropfen fein zu zerdrücken, legen Sie Bonbons in eine schwere, wiederverschließbare Plastiktüte. Mit einem Fleischhammer oder einem Nudelholz Bonbons in grobe Stücke zerdrücken. Übertragen Sie die groben Stücke zu einer Küchenmaschine; abdecken und fein zerkleinern.

Lagern:

Legen Sie die Kekse in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 69 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 3 mg Cholesterin, 16 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 1 g Protein.