Altmodische Popcornbällchen | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Schritt 1
Entfernen Sie alle nicht gerissenen Kerne aus gerissenem Popcorn. Geben Sie Popcorn in eine eingefettete Back- oder Bratpfanne (17 x 12 x 2 Zoll). Halten Sie Popcorn in einem 300-Grad-F-Ofen warm, während Sie Sirup herstellen.
Schritt 2
Für die Sirupmischung die Seiten eines schweren 2-Liter-Topfes mit Butter bestreichen. In einem Topf Zucker, Wasser, Maissirup, Essig und Salz vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht, um den Zucker aufzulösen (ca. 6 Minuten). Befestigen Sie ein Bonbonthermometer an der Seite der Pfanne. Hitze reduzieren auf mittel; Setzen Sie das Kochen mit mäßiger, gleichmäßiger Geschwindigkeit fort und rühren Sie gelegentlich um, bis das Thermometer eine Temperatur von 250 ° F im Hard-Ball-Stadium anzeigt (ca. 20 Minuten).
Schritt 3
Topf vom Herd nehmen; Thermometer entfernen. Vanille unterrühren. Die Sirupmischung über das heiße Popcorn gießen und vorsichtig umrühren, um es zu bestreichen. Kühlen Sie ab, bis die Popcornmischung leicht gehandhabt werden kann. Formen Sie die Mischung mit gebutterten Händen schnell zu Kugeln mit einem Durchmesser von 2, 5 cm. Wickeln Sie jeden Popcornball in Plastikfolie. Ergibt ca. 20 Popcornbällchen.