Orange teriyaki rindfleisch braten | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 Unzen getrocknete Mehrkorn-Spaghetti oder Soba (Buchweizen) -Nudeln
3 Esslöffel zuckerarme Orangenmarmelade
2 Esslöffel natriumreduzierte Teriyaki-Sauce
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
¼ - 0, 5 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
Antihaft-Kochspray
2 Tassen kleine Brokkoliröschen
Eine halbe kleine rote Zwiebel, in dünne Keile geschnitten
1 Tasse abgepackte Karotten oder 2 mittelgroße Karotten, in dünne mundgerechte Streifen geschnitten
2 Teelöffel Rapsöl
12 Unzen entbeintes Rinderfiletsteak, angeschnitten und in mundgerechte Streifen geschnitten *
3 Tassen geschredderter Napakohl
1 Teelöffel Sesam, geröstet (optional)

Richtungen

Schritt 1
Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen in der Packung. ablassen. Zurück in die heiße Pfanne; abdecken, um sich warm zu halten. In der Zwischenzeit für die Sauce die nächsten fünf Zutaten (durch zerkleinerten roten Pfeffer) mischen.
Schritt 2
Beschichten Sie einen Antihaft-Wok oder eine große Pfanne mit Kochspray. Hitze über mittlerer Hitze. Fügen Sie Brokkoli und rote Zwiebel hinzu; abdecken und 3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie Karotten hinzu; abdecken und 3 bis 4 minuten länger kochen oder bis das gemüse knusprig ist, gelegentlich umrühren. Gemüse entfernen.
Schritt 3
Öl in den Wok geben; Hitze über mittlerer Hitze. Fügen Sie Fleisch hinzu; kochen und 2 bis 3 Minuten oder bis in der Mitte leicht rosa rühren. Geben Sie gekochtes Gemüse in den Wok zurück. fügen Sie Kohl und Soße hinzu. 1 bis 2 Minuten kochen und umrühren, bis der Kohl welk ist. Über Spaghetti servieren und auf Wunsch mit Sesam bestreuen.

*Spitze:

Zum leichteren Schneiden das Steak vor dem Schneiden teilweise einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 279 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 36 mg Cholesterin, 259 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 25 g Protein.