Über Nacht Garten Dills | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

8 Unzen frische ganze grüne Bohnen, getrimmt (ca. 2 Tassen)
1 ½ Tassen abgepackte, geschälte Babykarotten (ca. 8 Unzen)
½ Tasse Apfelessig
¼ Tasse Wasser
1 Esslöffel gehackte, entkernt frische rote Chilischoten *
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel Salz
¼ - 0, 5 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
¼ Tasse frische Dillkraut oder 1 Esslöffel getrocknete Dillkraut
2 Essiggurken (jeweils ca. 4 cm lang), in Stangen geschnitten

Richtungen

Schritt 1
In einem großen Topf grüne Bohnen zugedeckt in etwas kochendem Wasser 2 Minuten kochen. Fügen Sie Karotten hinzu; 2 Minuten zugedeckt weitergaren. Ablassen; in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
In derselben Pfanne Essig, Wasser, Chilischoten, Knoblauch, Salz und zerkleinerten roten Pfeffer vermengen. Nur bis zum Kochen erhitzen. Vom Herd nehmen; Dill unterrühren.
Schritt 3
Grüne Bohnen und Karotten in eine Schüssel geben. Gießen Sie heiße Essigmischung über Gemüse in der Schüssel. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Übertragen Sie Gemüse-Essig-Mischung in eine Plastiktüte in einer tiefen Schüssel. Beutel schließen.

Schritt 4
4 Stunden oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden. Ergibt 8 bis 10 Beilagenportionen.

*

Peperoni enthalten Öle, die Ihre Augen, Lippen und Haut verbrennen können. Tragen Sie beim Zubereiten von Paprika Plastikhandschuhe und waschen Sie anschließend Ihre Hände und Nägel gründlich in heißer Seifenlauge.