Pasta Pizza | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 5 Unzen verpackt getrocknete Korkenzieher Makkaroni (2 Tassen)
• 1 geschlagenes Ei
• ¼ Tasse Milch
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• 8 Unzen Rinderhackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, gehackt (1/3 Tasse)
• 1 mittelgrüne und / oder gelbe Paprika, in 2-Zoll-Streifen geschnitten
• 1 14, 5 Unzen Dose gedünstete Tomaten nach italienischer Art
• ½ Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
• 1 4, 5 Unzen Glas geschnittene Pilze, abgetropft
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (4 Unzen)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Nudeln abgießen; Mit kaltem Wasser abspülen. Nochmals abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Für die Pastakruste Ei, Milch und Parmesankäse in einer großen Rührschüssel vermengen. Pasta einrühren. Verteilen Sie die Teigwarenmischung gleichmäßig in einer gefetteten 12-Zoll-Pizzaform. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 20 Minuten.

• Schritt 3

  In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch kochen, bis das Fleisch braun ist. Fett abtropfen lassen. Fügen Sie Pfefferstreifen, nicht abgetropfte Tomaten (schneiden Sie alle großen Stücke der Tomate) und italienisches Gewürz zur Fleischmischung hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 10 bis 12 Minuten köcheln lassen oder bis die Paprikaschoten knusprig sind und der größte Teil der Flüssigkeit unter ein- oder zweimaligem Rühren verdampft ist. Champignons und zerdrückten roten Pfeffer einrühren.

• Schritt 4

  Die Fleischmischung über die Nudelkruste geben. Mit Mozzarella bestreuen. Weitere 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Servieren in Keile schneiden. Ergibt 6 Hauptgerichte.

Nährwertangaben

Pro Portion: 259 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 72 mg Cholesterin, 479 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 18 g Protein).