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Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Zwei große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. In einer großen Schüssel Keksteig und Mehl vermengen. Den Teig in 1-Zoll-Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln in einem Abstand von 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche. Machen Sie mit Ihrem Daumen eine Vertiefung in der Mitte jeder Kugel. Backen Sie ungefähr 10 Minuten oder bis golden. Wenn das Plätzchen beim Backen aufplatzt, drücken Sie erneut mit einem Messlöffel auf die Rückseite. Übertragen Sie auf eine Drahtzahnstange; abkühlen lassen. Füllen Sie Kekse mit Gelee.
Lagern:
Legen Sie ungefüllte Kekse in einen luftdichten Behälter zwischen Wachspapierblätter. Abdeckung. 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder 3 Monate einfrieren. Wenn gefroren, auftauen und füllen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 117 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 5 mg Cholesterin, 80 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 2 g Protein.
