Pear-Chicken-Monte-Cristo-Sandwiches | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 - 6 Esslöffel zubereiteter Meerrettich
• 8 dicke Scheiben Weißbrot mit fester Konsistenz
• 8 dünne Scheiben Mozzarella
• 12 Unzen gekochte Hähnchen- oder Putenbrust, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 - 2 mittelgroße Birnen, entkernt, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Eier geschlagen
• ⅔ Tasse eineinhalb oder eine leichte Creme

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 350 Grad F erhitzen. 1 bis 1 1/2 Teelöffel Meerrettich auf einer Seite der Hälfte der Brotscheiben verteilen. Jeweils eine Scheibe Käse, eine Scheibe Huhn oder Pute und einige Birnenscheiben darüber geben. Fügen Sie eine weitere Scheibe Käse und eine Scheibe Huhn oder Pute hinzu. Top mit einer Scheibe Brot.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie Eier und halb und halb oder leichte Sahne in einer flachen Schale. Tauchen Sie beide Seiten jedes Sandwichs in eine Eimischung. Lassen Sie jede Seite ca. 10 Sekunden stehen, bis die Eimischung absorbiert ist. Legen Sie Sandwiches in eine gefettete 15x10x1-Zoll-Backform.

• Schritt 3

  15 Minuten backen. Drehen Sie die Sandwiches vorsichtig um und backen Sie sie noch etwa 10 Minuten oder bis das Brot goldbraun ist und der Käse gerade geschmolzen ist. Zum Servieren jedes Sandwich in vier Dreiecke schneiden. Ergibt 8 Portionen.

Tipps

Die Sandwiches zusammenstellen und in die Backform geben. Über Nacht abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 271 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 113 mg Cholesterin, 328 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 24 g Protein).