Peperoni-Parmesan-Brot | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen Allzweckmehl
• ¼ Tasse geriebener Parmesan oder Romano
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel schnitt frischen Schnittlauch
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• 1 geschlagenes Ei
• ¾ Tasse Milch
• 2 Esslöffel Speiseöl
• ½ Tasse gehackte Peperoni (2 Unzen)
• 2 Teelöffel geriebener Parmesan oder Romano

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie eine 8x4x2- oder 7-1 / 2x3-1 / 2x2-Zoll-Laibpfanne ein. beiseite legen. In einer mittleren Rührschüssel Mehl, Parmesan oder Romano, Zucker, Schnittlauch und Backpulver verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten.

• Schritt 2

  In einer anderen Schüssel das Ei, die Milch und das Speiseöl verrühren. Die flüssigen Zutaten auf einmal zu den trockenen Zutaten geben. Rühren Sie sich gerade bis befeuchtet (Teig sollte klumpig sein). Die Peperoni unterheben.

• Schritt 3

  Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Den Parmesan oder Romano darüber streuen. 40 bis 45 Minuten in einem 350-Grad-F-Ofen backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Gegebenenfalls die letzten 10 Minuten des Backens mit Folie abdecken, um ein Überbrennen zu vermeiden. In der Pfanne 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Laib aus der Pfanne nehmen und auf einem Rost leicht abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren. Im Kühlschrank lagern. Macht 1 Laib (12 Scheiben).

Menüvorschlag:

Kombinieren Sie Scheiben dieses herzhaften Brotes mit Relishes und herzhaften Suppentassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 132 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 22 mg Cholesterin, 182 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 4 g Protein).