Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 325 Grad vorheizen. In einer großen Rührschüssel Mehl und braunen Zucker vermengen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht und anfängt, sich festzuhalten. Macadamianüsse und kandierte Ananas unterrühren. Die Mischung zu einer Kugel formen und fast glatt kneten.
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Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Teig 1/4 Zoll dick. Schneiden Sie den Teig mit einem 2-Zoll-Ausstecher in die gewünschten Formen. Reroll verschrottet nicht mehr als einmal. Platzieren Sie Ausschnitte im Abstand von 1 Zoll auf einem nicht gefetteten Backblech.
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Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten backen oder bis der Boden gerade anfängt zu bräunen. Auf einen Rost legen und abkühlen lassen. Übertragen Sie das Ananas-Icing nach Wunsch auf einen Dekorationsbeutel und Pfeifen-Designs auf Keksen. Lassen Sie es stehen, bis die Glasur gesetzt ist. Macht 3 Dutzend.
Tipps
Legen Sie die Kekse in Schichten, die durch Wachspapier voneinander getrennt sind, in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern. Oder nicht dekorierte Kekse für bis zu 3 Monate einfrieren; Kekse auftauen, dann mit Zuckerguss übergießen.
Ananas-Zuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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Puderzucker und Vanille in einer kleinen Rührschüssel verrühren. Rühren Sie ausreichend Ananassaft ein, um eine Paspelkonsistenz zu erzielen.
