Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Gewürztes Rindfleisch
Meerrettichcreme
Richtungen
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Für das Spiced Beef kombinieren Sie die Gewürze für das Fleisch in einem wiederverschließbaren 1-Gallonen-Plastikbeutel. schütteln, um gründlich zu mischen. Fügen Sie ein Stück Fleisch hinzu, schütteln Sie es im Beutel herum, entfernen Sie es und wiederholen Sie es mit dem zweiten Stück Fleisch. Legen Sie beide Fleischstücke in den Beutel. Siegelbeutel. Marinieren Sie beide Stücke so lange wie möglich im Kühlschrank (24 bis 48 Stunden empfohlen).
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Für Meerrettichcreme kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel die saure Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Meerrettich, Knoblauch, Meersalz und Pfeffer nach Geschmack. Gründlich mischen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
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Nehmen Sie das Fleisch 20 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen. Heizen Sie einen Grill oder eine große Grillpfanne zu hoch.
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Grillen Sie das Fleisch 10 bis 15 Minuten (ca. 7 1/2 Minuten pro Seite) oder bis zum gewünschten Gargrad. (am besten ein mittleres seltenes, ungefähr 145 ° F). Fleisch beiseite legen, zudecken und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
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Schneiden Sie das Fleisch hauchdünn mit einem langen scharfen Aufschnittmesser oder einem Aufschnittmesser. Das Fleisch auf 8 Brotscheiben verteilen, jeweils etwas Meerrettichcreme darauf verteilen, dann ein paar Ringe Zwiebelscheiben dazugeben und mit den restlichen Brotscheiben belegen. Sandwiches halbieren. Macht 8 Sandwiches (ca. 16 Portionen).
Nährwertangaben
Pro Portion: 231 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 35 mg Cholesterin, 762 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 16 g Protein.
