Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Nährwertangaben
- 20-minütige Marinara-Sauce
- Zutaten
- Richtungen
- Pizzateig
- Zutaten
- Richtungen
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 425 ° F vorheizen. Eine 10-Zoll-Gusseisenbratpfanne mit 1 Esslöffel Öl bestreichen. Die Pfanne in einen heißen Ofen stellen und 10 Minuten erhitzen.
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In der Zwischenzeit eine Portion Pizzateig einwickeln und abkühlen lassen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche die restliche Teigportion in einen 9-Zoll-Kreis. Stellen Sie eine 6-Unzen-Auflaufform oder eine Puddingschale verkehrt herum in die Mitte des Teigkreises. Drücken Sie auf die Auflaufform, um einen Kreis in den Teig zu schneiden. Entfernen Sie den kleinen Kreis und werfen Sie ihn weg. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Wickeln Sie den vorbereiteten Teig um Nudelholz; Vorsichtig in der heißen Pfanne ausrollen.
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Etwa 1/4 Tasse der 20-Minuten-Marinara-Sauce über die Pizzakruste streichen. Mit der Hälfte der Peperoni belegen. Mit einer halben Tasse Käse bestreuen.
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10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist. Den Rand der Pizza von der Seite der Pfanne lösen. vorsichtig aus der Pfanne nehmen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Öl, Teig, Sauce, Peperoni und Käse.
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Pizza in dünne Stücke schneiden. In die Mitte jeder Pizza eine 300 ml große Auflaufform legen. Mit der restlichen Sauce zum Eintauchen füllen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 230 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 15 mg Cholesterin, 506 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 8 g Protein.20-minütige Marinara-Sauce
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie die Tomaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Abdecken und verarbeiten oder fast glatt rühren. Basilikum einrühren; beiseite legen.
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Knoblauch in einer großen Pfanne kochen und bei mittlerer Hitze in Olivenöl rühren, bis er leicht gebräunt ist. Tomatenmischung, roten Pfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Pizzateig
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel warmes Wasser, Öl, Hefe und Zucker mischen und umrühren, um die Hefe aufzulösen. Etwa 10 Minuten stehen lassen oder schaumig werden lassen.
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In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse Mehl und Salz vermischen. Rühren Sie die Hefemischung in die Mehlmischung, bis sie glatt ist. Rühren Sie so viel Mehl wie möglich ein.
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Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Ausreichend Mehl einkneten, um einen mäßig weichen Teig zu erhalten, der glatt, aber nur leicht klebrig ist (insgesamt 3 bis 5 Minuten).
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Den Teig zu einer Kugel formen. In eine leicht gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberfläche einzufetten. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt (ca. 45 Minuten).
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Den Teig ausstanzen. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen. In zwei Hälften teilen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Verwendung wie in den einzelnen Rezepten angegeben.
Nährwertangaben
Pro Portion:
