Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
In einer kleinen Schüssel die ersten acht Zutaten (durch Cayennepfeffer) mischen. Die Hälfte der Mischung über das Fleisch streuen. Mit den Fingern einreiben. Legen Sie das Fleisch in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker. Füge das Wasser hinzu.
-
Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrigen 10 bis 12 Stunden oder auf hohen 4 1/2 bis 5 Stunden.
-
Entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel das Fleisch vom Herd. Fleisch mit zwei Gabeln grob zerkleinern; in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Zwiebel und restliche Gewürzmischung hinzu; Vorsichtig hin und her werfen, um zu beschichten.
-
Zum Servieren die Fleischmischung auf den Salat geben und mit Tomaten-Avocado-Salsa bestreuen. Salat um die Füllung rollen.
Sauté Finishing Option
Vorbereiten wie in Schritt 3 beschrieben. In einer großen Pfanne 1/3 Tasse Olivenöl bei mittlerer Hitze 2 Minuten erhitzen. Fügen Sie die Hälfte der Fleischmischung hinzu; kochen Sie 3 bis 4 Minuten oder bis das Fleisch gebräunt und knusprig ist und wenden Sie es einmal mit einem großen Spatel. (Vermeiden Sie es, die Mischung ständig zu rühren, da das Fleisch sonst nicht gut bräunt.) Mit einem geschlitzten Löffel entfernen. warm halten. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Fleischmischung und fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Olivenöl hinzu.
Nährwertangaben
Pro Portion: 199 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 61 mg Cholesterin, 562 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 21 g Protein.Tomaten-Avocado-Salsa
Zutaten
Richtungen
-
Entfernen Sie 1/2 Teelöffel Schale und 2 Esslöffel Saft von Limette. In einer mittelgroßen Schüssel die Limettenschale und den Saft mit den restlichen Zutaten vermischen.
