Schweinekoteletts mit Salsa aus schwarzen Bohnen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Schweinelende Koteletts, schneiden 1-1 / 4 Zoll dick (ca. 3 Pfund)
• 1 Teelöffel Jamaican Jerk oder Cajun-Gewürz
• ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ¾ Tasse eingemachte schwarze Bohnen, gespült und abgetropft (1/2 Dose à 15 Unzen)
• ⅔ Tasse Mais Relish
• 1 ½ Teelöffel Limettensaft
• ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• Milch saure Sahne (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Broiler vorheizen. Schneiden Sie Fett von Koteletts. Reiben Sie Jamaican Jerk Seasoning und Pfeffer auf beide Seiten der Koteletts. Legen Sie Schweinekoteletts auf den nicht erhitzten Rost einer Grillpfanne. Braten Sie 3 bis 4 Zoll von der Hitze für 16 bis 20 Minuten oder bis 160 ° F und drehen Sie sich einmal nach der Hälfte des Grillens.

• Schritt 2

  Für Salsa in einer kleinen Schüssel schwarze Bohnen, Mais, Limettensaft und Kreuzkümmel vermischen. Koteletts mit Salsa und, falls gewünscht, Sauerrahm servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 442 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 185 mg Cholesterin, 457 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 66 g Protein.