Suppe mit Schweinefleisch, Mais und Paprika | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Unzen mageres Schweinefleisch ohne Knochen, in mundgerechte Streifen geschnitten
• 1 Esslöffel Speiseöl
• ½ Tasse gehackte rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1 Unze 14.75 kann Mais der Sahneart
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Tasse Milch
• ½ Tasse gefrorener Vollkornmais
• 1 4 Unzen können grüne Chilischoten gewürfelt
• ¼ Tasse frische Petersilie geschnitten
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf Fleisch in heißem Öl 2 bis 3 Minuten oder bis es fertig ist, garen. Aus dem Topf nehmen. abdecken und warm halten. Fügen Sie rote Paprika und Zwiebeln zum Topf hinzu und kochen Sie bis zart.

• Schritt 2

  Rühren Sie den cremefarbenen Mais, die Hühnerbrühe, die Milch, den gefrorenen Mais und die nicht eingelegten Chilischoten ein. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

• Schritt 3

  Gekochtes Fleisch, Petersilie, Salz und gemahlenen roten Pfeffer unterrühren. Hitze durch.

Nährwertangaben

Pro Portion: 281 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 43 mg Cholesterin, 768 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 19 g Protein).