Portugiesische Wurstsuppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen heiße italienische Wurst Links, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick
• 4 Unzen süße italienische Wurst Links, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 14 Unzen können Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
• 1 10 Unzen Paket gefrorener gehackter Spinat
• ½ Tasse Bier oder Wasser
• ¼ Teelöffel Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf die heiße Wurst, die süße Wurst und die Zwiebel kochen, bis die Wurst braun und die Zwiebel zart ist. Fett abtropfen lassen. Fügen Sie die Kartoffeln, das Huhn oder die Gemüsebrühe, den Spinat, das Bier oder das Wasser und den Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis Kartoffeln zart sind. Ergibt 6 Beilagenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 192 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 26 mg Cholesterin, 698 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 11 g Protein).