Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Kombinieren Sie in einem Mixbehälter oder einer Küchenmaschine den Zitronensaft, das Öl, den Zucker, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Fügen Sie die Zwiebel und ungefähr ein Drittel der geschnittenen Paprikaschoten hinzu.
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Abdecken und glatt rühren oder verarbeiten. Die restlichen Paprikaschoten dazugeben. abdecken und glatt rühren. Die Mischung in eine Rührschüssel geben. Abgedeckt mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
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Die pürierte Gemüsemischung in ein Sieb geben und vorsichtig drücken, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. In einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse, Mayonnaise, Meerrettich und Peperonisauce vermengen.
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Pürierte Gemüsemischung einrühren. Abdecken und 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank lagern. In die ganzen Paprikaschalen geben. Legen Sie gefüllte Paprikaschoten in die Mitte einer Servierplatte; mit Gemüseschöpflöffel und / oder Grissini umgeben. Auf Wunsch mit frischen Kräutern garnieren. Macht etwa 2 Tassen Dip (zweiunddreißig 1 Esslöffel Portionen).
Für eine fettarme Version:
Verwenden Sie fettfreien Frischkäse und Mayonnaise oder Salatdressing anstelle von regulären.
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Um zu vermeiden, dass harte Paprikahäute in den Dip gelangen, blanchieren Sie die entkernten, geviertelten Paprikaschoten einige Sekunden in kochendem Wasser. Wenn es kühl genug ist, schälen Sie die Häute mit einem kleinen Messer ab und schneiden Sie die Paprikaschoten in Stücke.
Nährwertangaben
Pro Portion: 46 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 9 mg Cholesterin, 50 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
