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Zutaten
Richtungen
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Beschichten Sie leicht die Innenseite eines 6-qt. Elektro- oder Schnellkochtopf mit Kochspray. Kombinieren Sie die nächsten fünf Zutaten (durch Salz) in den Topf. Deckel einrasten lassen. Stellen Sie den Elektroherd auf hohen Druck, um 20 Minuten zu kochen. Für Herdplatten bei mittlerer bis hoher Hitze auf Druck bringen; Hitze ausreichend reduzieren, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 20 Minuten kochen. Vom Herd nehmen. Lassen Sie beide Modelle 15 Minuten stehen, um den Druck auf natürliche Weise abzubauen. Lassen Sie den verbleibenden Druck ab. Deckel vorsichtig öffnen. Auf Wunsch Crostini mit Chèvre-Käse bestreichen. Mit einem geschlitzten Löffel karamellisierte Zwiebeln auf Crostini mit Käse servieren. Mit frischem Thymian oder Oregano bestreuen.
Crostini
Für Crostini den Ofen auf 400 ° F vorheizen. 1 Laib Baguette-artiges französisches Brot in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben auf ein ungefettetes Backblech. Scheiben leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Backen Sie 8 Minuten oder bis es leicht geröstet ist.
Tipps
Decken Sie es ab und kühlen Sie es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank (oder lagern Sie es bis zu 3 Monate im Gefrierschrank).
Nährwertangaben
Pro Portion: 21 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 99 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 0 g Protein.Crostini
Zutaten
Richtungen
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Französisch Brot in 1/2-Zoll-Diagonalscheiben schneiden. Brotscheiben auf Backblechen anrichten. Eine Seite der Brotscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen. Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen ungefähr 8 Minuten oder bis leicht gebräunt, einmal drehen. Cool. Zum Lagern in einen luftdichten Behälter geben und bei Raumtemperatur lagern.
