Ofenpfannkuchen mit brauner Zuckerbananensauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter
• 4 Eier
• ⅔ Tasse Allzweckmehl
• ⅔ Tasse Milch
• ¼ Teelöffel Salz
• ½ Tasse Butter
• ⅓ Tasse brauner Zucker verpackt
• 3 mittelgroße Bananen, in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel leichter Rum oder Apfelsaft
• Puderzucker (optional)
• Schlagsahne (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Legen Sie die 2 Esslöffel Butter in eine 12-Zoll-Bratpfanne oder runde Schwermetall-Backform. Die Pfanne 3 bis 5 Minuten in den Ofen geben oder bis die Butter geschmolzen ist.

• Schritt 2

  In einer mittleren Schüssel die Eier mit einem Schneebesen oder Schneebesen schlagen. Mehl, Milch und Salz hinzufügen; glatt schlagen. Schütten Sie den Teig sofort in die heiße Pfanne. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis luftgestoßen und gut gebräunt.

• Schritt 3

  Für braune Zucker-Bananen-Sauce die 1/2 Tasse Butter und den braunen Zucker in einem kleinen Topf vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es geschmolzen ist. Fügen Sie Bananen hinzu; 2 Minuten kochen lassen oder unter leichtem Rühren durchheizen. Rum vorsichtig einrühren; Hitze durch.

• Schritt 4

  Zum Servieren die Sauce über den Pfannkuchen geben. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne servieren. Warm servieren.

Make-Ahead Richtungen:

Bereiten Sie braune Zucker-Bananen-Sauce wie in Schritt 3 beschrieben zu. In einen luftdichten Behälter geben. Versiegeln und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Zum Servieren in einen kleinen Topf geben. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es durchgeheizt ist. Bereiten Sie Puffed Oven Pancake wie angegeben zu. Pfannkuchen mit brauner Zuckerbananensauce servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 290 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 144 mg Cholesterin, 222 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 16 g Zucker, 6 g Protein.