Ofenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter
• 4 Eier
• ⅔ Tasse Allzweckmehl
• ⅔ Tasse Milch
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Butter
• 2 mittelgroße Äpfel, entkernt, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 2 Tassen)
• 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• 2 Esslöffel Apfelsaft
• Puderzucker (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Platzieren Sie 2 EL. Butter in eine extra große Auflaufform geben. * Die Auflaufform 3 bis 5 Minuten oder bis die Butter geschmolzen ist in den Ofen geben.

• Schritt 2

  In einer Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl, Milch und Salz hinzufügen; Schneebesen glatt rühren. Schütten Sie den Teig sofort in die heiße Pfanne. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie aufgeblasen und gut gebräunt sind.

• Schritt 3

  Inzwischen für glasierte Äpfel, in einer großen Pfanne 2 EL schmelzen. Butter bei mittlerer Hitze; Äpfel hinzufügen. Kochen Sie und rühren Sie ungefähr 8 Minuten um oder bis Äpfel zart sind. Braunen Zucker einrühren; 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce glatt ist, dabei vorsichtig umrühren. Vom Herd nehmen. Saft vorsichtig einrühren. Bratpfanne wieder erhitzen; Hitze durch.

• Schritt 4

  Glasierte Äpfel über Pfannkuchen servieren. In Keile schneiden. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Warm servieren.

*Spitze

Wenn Sie keine besonders große Auflaufform haben, verwenden Sie eine 13 x 9 Zoll große Metallbackform.

Nährwertangaben

Pro Portion: 173 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 110 mg Cholesterin, 165 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 5 g Protein.