Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. In einer mittelgroßen Rührschüssel 1 Eiweiß und Mandelpaste mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe verquirlen, bis sie vereint sind. Fügen Sie granulierten Zucker, braunen Zucker und Vanille hinzu; 1 Minute schlagen oder glatt rühren.
-
Falten Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jedes Blatt Gebäck auf. Rollen Sie das Gebäck in ein 12 x 10 Zoll großes Rechteck. Schneiden Sie jedes Rechteck in sechs 5 x 4 Zoll große Rechtecke. 1 gerundeten Esslöffel der Mandelmischung auf jedes Rechteck geben und leicht verteilen. Jeweils 2 Teelöffel Marmelade darüber geben. Teigaußenkante mit Wasser anfeuchten. Falten Sie jedes Rechteck der Länge nach zur Hälfte, um ein 5 x 2 Zoll großes Gebäck zu erhalten. Drücken Sie vorsichtig auf die Kanten, um sie zu versiegeln.
-
Legen Sie das Gebäck auf das vorbereitete Backblech. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere fünf 1/2-Zoll-Schlitze entlang der versiegelten Seite jedes Gebäcks. Biegen Sie jedes Gebäck leicht mit den Schlitzen an der Außenseite. Mit 1 leicht geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
-
20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf Backblech auf einem Rost abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 311 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 168 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 4 g Protein.
