Sandwiches mit gezogenem Hähnchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 2-Pfund-Brathähnchen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittlere Zwiebel, in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden
• ⅓ Tasse Apfelessig oder Weißweinessig
• ½ Tasse Tomatensauce
• 3 - 4 Esslöffel entkernt und fein gehackt frische rote und / oder grüne scharfe Chilischoten
• 2 Esslöffel schnippten frischen Thymian
• 2 Esslöffel Melasse
• 2 Esslöffel Wasser
• ½ Teelöffel Salz
• 4 Sandwichbrötchen, geteilt
• Brot-und-Butter-Gurkenscheiben

Richtungen

• Schritt 1

  Fleisch vom Huhn entfernen (Haut und Knochen wegwerfen). Verwenden Sie zwei Gabeln oder Ihre Finger, um Fleisch in Fetzen zu ziehen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen; kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder bis zart, gelegentlich rührend, um sich in Ringe zu trennen. Fügen Sie Essig hinzu; kochen und noch 1 Minute rühren.

• Schritt 3

  Tomatensauce, Chilischoten, Thymian, Melasse, Wasser und Salz einrühren. Zum Kochen bringen. Fügen Sie das Huhn hinzu; Zum Überziehen vorsichtig hin und her werfen. Hitze durch. Mit Gurkenscheiben auf Brötchen servieren. Macht 6 Sandwiches.

Nährwertangaben

Pro Portion: 445 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 84 mg Cholesterin, 990 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 33 g Protein.