Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 325 Grad F. Eine 13x9x2-Zoll-Backform leicht einfetten; beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Graham Cracker Crumbs und 1/4 Tasse Zucker vermengen. 1/3 Tasse zerlassene Butter einrühren. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform. beiseite legen.
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In einer großen Schüssel Frischkäse und die 1-3 / 4 Tassen Zucker vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die bei niedriger Geschwindigkeit nach jeder Zugabe geschlagen werden, bis sie sich vereinigen. Kürbis, Kürbiskuchengewürz, Vanille und Salz bei niedriger Geschwindigkeit einrühren, bis alles gut vermischt ist. Entfernen Sie 1-1 / 4 Tassen der Mischung.
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Kombinieren Sie in einem kleinen schweren Topf die 6 Unzen Schokolade und die 2 Esslöffel Butter. Kochen und bei schwacher Hitze rühren, bis es geschmolzen ist. Die Schokoladenmischung in die 1-1 / 4-Tassen-Kürbismischung einrühren. Über die Kruste gießen und gleichmäßig verteilen. 15 Minuten backen.
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Die restliche Kürbismischung vorsichtig über die gebackene Schokoladenschicht gießen und gleichmäßig verteilen. Weitere 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Füllung aufgebläht und die Mitte eingestellt ist. 30 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.
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In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und 1/4 Tasse Zucker vermengen. Vorsichtig über Kekse verteilen. Komplett abkühlen lassen. Abdecken und mindestens 3 Stunden kalt stellen. In Riegel schneiden. * Vor dem Servieren mit Muskatnuss und / oder Schokoladenröllchen bestreuen. Macht 24 bis 36 Bars.
Tipps
Kekse nach Anweisung backen und kühlen; in riegel schneiden. In einer Schicht in einen luftdichten Behälter geben. Abdeckung. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Nicht einfrieren.
* Test Küchentipp:
Schneiden Sie die Kekse kreuzweise in vier Streifen, um dreieckige Riegel zu erhalten. Schneiden Sie dann jeden Streifen in fünf Dreiecke (am Ende jedes Streifens befinden sich zwei halbe Dreiecke).
