Kürbis - Frangelico - Torte mit Mascarpone Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Rezept Haselnussgebäck
• 1 Ei, leicht geschlagen
• 1 8 Unzen Karton Mascarpone Käse
• ¼ Tasse Kristallzucker
• ½ Teelöffel Vanille
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 1 ¼ Tassen Kürbis aus der Dose
• ¾ Tasse Kondensmilch
• ¼ Tasse Kristallzucker
• ¼ Tasse brauner Zucker
• ¼ Tasse Frangelico (Haselnusslikör)
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Rezept glasierte Haselnüsse

Richtungen

• Schritt 1

  Haselnussgebäck zubereiten. Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Ihre Hände, um den Teig leicht zu glätten. Rollen Sie den Teig von der Mitte zum Rand in einen 12-Zoll-Kreis. Den Teigkreis um das Nudelholz wickeln. Transfer auf eine 9-Zoll-Tortenplatte. Das Gebäck in einen Tortenteller geben, ohne es zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über den Rand des Tortentellers hinaus. Falte unter extra Gebäck. Crimpkante nach Wunsch.

• Schritt 2

  In einer kleinen Schüssel 1 Ei, Mascarpone, 1/4-Tasse Kristallzucker und Vanille vermischen. Mit einem Elektromixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Abdecken und 30 Minuten abkühlen lassen.

• Schritt 3

  Den Ofen auf 325 ° F vorheizen. Die Mascarpone-Käsemischung in die Kruste geben und gleichmäßig verteilen. Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel die 2 Eier, den Kürbis, die Kondensmilch, die 1/4 Tasse Kristallzucker, den braunen Zucker, den Frangelico, den Zimt, den Ingwer, das Salz und die Muskatnuss. Die Mascarpone-Käsemischung langsam und gleichmäßig verteilen.

• Schritt 4

  Decken Sie den Rand der Torte mit Folie ab, um ein Überbrauen zu verhindern. Backen Sie ungefähr 1 Stunde oder bis ein Messer, das nahe der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt. In der Zwischenzeit glasierte Haselnüsse zubereiten.

• Schritt 5

  Kühle Torte auf einem Drahtgitter. Abdecken und innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen. Vor dem Servieren die glasierten Nüsse darüber streuen. Ergibt 8 Portionen.

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Glasierte Haselnüsse

Zutaten

• Butter
• 1 Tasse Haselnüsse (Haselnüsse)

Richtungen

• Schritt 1

  Backblech mit Folie auslegen; Butterfolie. Beiseite legen. 1 Tasse Haselnüsse (Filberts) in eine flache Backform geben. Im 325-Grad-Ofen 10 Minuten backen, dabei einmal umrühren. Reiben Sie die Haselnüsse mit einem sauberen Küchentuch ab, um die Haut zu entfernen. Haselnüsse grob hacken.

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Haselnussgebäck

Zutaten

• ⅔ Tasse Haselnüsse (Haselnüsse)
• 1 ½ Tassen Allzweckmehl
• 2 Esslöffel Zucker
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Tasse Butter
• 4 - 6 Esslöffel Milch

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 325 Grad F vorheizen. Haselnüsse (Filberts) in eine flache Backform geben. 10 bis 12 Minuten backen oder rösten, dabei gelegentlich umrühren. Reiben Sie die Haselnüsse mit einem sauberen Küchentuch ab, um die Haut zu entfernen. Nüsse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Abdecken und verarbeiten oder fein zerkleinern.

• Schritt 2

  In einer mittelgroßen Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, das Allzweckmehl, den Zucker und das Salz zusammenrühren. Butter mit einem Mixer in erbsengroße Stücke schneiden. Einen Teil der Mehlmischung mit Milch bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Zur Seite der Schüssel drücken. Wiederholen Sie mit zusätzlicher Milch, 1 Esslöffel auf einmal (4 bis 6 Esslöffel insgesamt), bis alles angefeuchtet ist. Eine Kugel formen. In Plastikfolie einwickeln; 1 Stunde kalt stellen oder bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.