Kürbisgewürzkuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
• ¾ Tasse Zucker
• ½ Tasse kürzen
• ½ Tasse Melasse
• 1 Ei
• 1 Tasse Kürbis aus der Dose
• Zuckerguss (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie achtzehn 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher ein oder richten Sie sie mit Papierbackbechern aus. beiseite legen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Nelken verrühren. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel Zucker und Backfett mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Melasse und Ei hinzu; Gut schlagen. Mehlmischung und Kürbis abwechselnd zu der Melassemischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.

• Schritt 3

  Teig in vorbereitete Muffinschalen geben und jeweils etwa zwei Drittel füllen. Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen ungefähr 20 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in der Nähe der Zentren eingeführt wurde, sauber herauskommt. In Muffinbechern auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Aus den Muffinbechern nehmen. Komplett abkühlen lassen. Frost, falls gewünscht. Macht 18 Cupcakes.

Nährwertangaben

Pro Portion: 155 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 12 mg Cholesterin, 143 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Protein).