Regenbogen-Fruchtpizza | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

⅔ Tasse Butter, erweicht
¾ Tasse Zucker
1 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
1 Ei
1 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Vanille
2 Tassen Allzweckmehl
½ einer 8-Unzen-Packung Frischkäse, erweicht
1 8 Unzen Behälter geschlagenes Dessert Topping, aufgetaut
1 Tasse geschnittene frische Erdbeeren
1 11 Unzen Dose Mandarine Schnitte, abgelassen
3 - 4 Ananasringe aus der Dose, in Viertel geschnitten
2 Kiwis, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse frische Heidelbeeren
½ Tasse rote kernlose Trauben, jeweils halbiert
2 kleine Bananen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

Schritt 1
Gib die Butter in die große Schüssel. Mit dem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 30 Sekunden oder bis es leicht und locker ist, aufschlagen. Fügen Sie Zucker, Backpulver und Salz Butter hinzu. Mit dem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Mixer einige Male anhalten, um die Schüssel mit einem Gummispatel abzukratzen. Fügen Sie Ei, Milch und Vanille hinzu. Schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit, bis gemischt. Mehl hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
Schritt 2
Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf das Backblech. Zeichnen Sie die Form eines Regenbogens mit einer Wolke an jedem Ende auf das Pergamentpapier, sodass es in der Mitte 12 Zoll hoch und 5 1/2 Zoll breit ist und eine Lücke von 5 1/2 Zoll zwischen den beiden "Beinen" von bleibt der Regenbogen. Drehen Sie das Pergamentpapier um, damit Sie ohne Bleistiftmarkierungen an der Seite arbeiten. Drücken Sie und formen Sie den Teig auf die Regenbogenform (der Teig sollte ungefähr 1/4 Zoll dick auf der Regenbogenform sein). Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 3
Schalten Sie den Backofen auf 375 ° F. 15 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind und die Mitte eingestellt ist. Backofen ausschalten. Verwenden Sie heiße Pads, um das Backblech aus dem Ofen zu nehmen. Das Backblech auf den Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4
Waschen Sie die Rührer mit warmem Seifenwasser. Gut trocknen. Den Frischkäse in die mittlere Schüssel geben. Mit dem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis der Frischkäse glatt ist. Etwa die Hälfte der Schlagsahne zum Frischkäse geben. Vorsichtig umrühren, bis alles vermischt ist. Verwenden Sie einen Gummispatel, um die verbleibende geschlagene Spitze vorsichtig zu falten. Verwenden Sie den versetzten Spatel, um die Frischkäsemischung über die abgekühlte Kekskruste zu verteilen.
Schritt 5
Ordnen Sie die Erdbeerhälften in einer Linie an der Oberkante der Kekskruste an und gehen Sie nicht in die Wolken. Orangenstücke unter die Erdbeeren legen. Ananasstücke unter die orangen Scheiben legen. Kiwis unter die Ananasstücke legen. Blaubeeren unter die Kiwis legen. Die Traubenhälften mit den flachen Seiten nach unten unter die Heidelbeeren legen. Bananenscheiben in die Wolken legen.