Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel Wasser, Hefe und Zucker mischen. 10 Minuten stehen lassen oder schaumig werden lassen.
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In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl und 1 Teelöffel Salz vermengen. Fügen Sie Hefemischung, Schnittlauch und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie genügend zusätzliches Mehl ein, um den Teig glatt und elastisch zu machen.
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Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben. drehen, um zu beschichten. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
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Ofen vorheizen auf 475 ° F. Ein großes Backblech einfetten und leicht mit Maismehl bestreuen. beiseite legen. Den Teig ausstanzen. Teig in zwei Hälften teilen (Teig kann leicht klebrig sein). Rollen Sie jede Hälfte in ein 12 x 4 Zoll großes Rechteck. Vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen. Drücken Sie vorsichtig 2 bis 3 Stangen Rhabarber in jede Hälfte des geformten Teigs. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen und mit zusätzlichem Salz bestreuen.
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Backen Sie etwa 18 Minuten oder bis knusprig und goldbraun und Rhabarber zart ist. Vor dem Servieren mit zusätzlichem Olivenöl und Honig beträufeln.
Nährwertangaben
Pro Portion: 221 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 348 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 5 g Protein.
