Reispilaw mit Orangen und Walnüssen Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 ½ Tassen geschnittene Champignons (4 Unzen)
1 Tasse geschnittener Sellerie (2 Stangen)
1 Tasse fein gehackte Zwiebel (1 groß)
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 14 Unzen können Hühnerbrühe
⅔ Tasse Wasser
1 6 Unzen Packung Langkorn- und Wildreismischung
2 mittelgroße Orangen, geschält und geschnitten, oder eine 11-Unzen-Dose Mandarinenstücke, abgetropft
½ Tasse gehackte geröstete Walnüsse

Richtungen

Schritt 1
In einem großen Topf Pilze, Sellerie und Zwiebeln in heißem Öl etwa 5 Minuten oder bis sie weich sind, kochen. Brühe und Wasser hinzufügen; zum kochen bringen. Reismischung und Gewürzpäckchen einrühren; Hitze reduzieren. Gedeckt 25 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist. Vom Herd nehmen. Orangenstücke und Walnüsse vorsichtig unterrühren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 214 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 1 mg Cholesterin, 673 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 6 g Protein.