Geröstete gewürzte Mandeln Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen ganze, nicht blanchierte Mandeln oder gemischte Nüsse
• 1 Eiweiß
• 1 Teelöffel Wasser
• ⅓ Tasse Kristallzucker
• ⅓ Tasse brauner Zucker verpackt
• 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• ½ Teelöffel Salz

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 Grad vorheizen. Mandeln in einer einzigen Schicht in einer flachen Backform verteilen. 10 Minuten backen. Auf ein Gitter legen. 30 Minuten abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F. Fetten Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform ein; beiseite legen.

• Schritt 2

  Mit einem Schneebesen oder Schneebesen Eiweiß und Wasser in einer großen Schüssel schaumig rühren. Rühre Kristallzucker, braunen Zucker, Kürbiskuchengewürz und Salz ein. Gekühlte Nüsse einrühren. Nüsse in einer Schicht in der vorbereiteten Pfanne verteilen.

• Schritt 3

  Backen Sie ungefähr 20 Minuten lang oder bis die Nüsse trocken aussehen, und rühren Sie sie nach der Hälfte des Backvorgangs einmal um. Nüsse auf Wachspapier geben und in einzelne Stücke oder kleine Büschel teilen; komplett abkühlen.

• Schritt 4

  Legen Sie Mandeln in dicht gedeckte dekorative Gefäße. Abdecken und bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern. Macht 5-1 / 2 Tassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 179 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 64 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 6 g Protein).