Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Küchenmaschine oder einem Mixer eine halbe Tasse Zucker, die Mandeln und die 3 Esslöffel Rosmarinblätter vermengen. Abdecken und verarbeiten oder mit Ein / Aus-Hülsenfrüchten mischen, bis die Nüsse fein gemahlen (aber nicht ölig) und der Rosmarin pulverisiert ist.
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In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie den restlichen 1 Tasse Zucker, das Backpulver und Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Eier, Milch, Vanillepaste und Mandelextrakt unterrühren. Die gemahlene Mandelmischung einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang oder bis er leicht zu verarbeiten ist (der Teig wird immer noch leicht weich sein).
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer gut bemehlten Oberfläche jeweils eine Portion Teig, bis sie 1/4-Zoll-dick ist. Schneiden Sie den Teig mit einem 3 bis 4 Zoll großen Ausstecher in Baumform aus. Platzieren Sie Ausschnitte im Abstand von 1 Zoll auf einem nicht gefetteten Backblech. Falls gewünscht, drücken Sie sehr kleine Rosmarinzweige auf die Ausschnitte.
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8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; cool.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Brezelbaumkekse:
Bereiten Sie den Teig wie angewiesen mit einem ovalen Ausstecher zu. Backen und abkühlen lassen. Zum Dekorieren in der Mitte jedes Kekses glasurgebundenes weißes Royal Icing auftragen. Drücken Sie eine kleine Brezel in die Mitte des Zuckergusses. Brechen Sie drei Brezelstangen in Stücke. Drücken Sie sie in die Glasur, um wie Äste auszusehen. Für Akzente grün getöntes Zuckerguss auf die Zweige aufbringen. Verwenden Sie einen Spritzbeutel und eine Sternspitze, um gelb getönte Zuckersterne auf die Baumkronen zu pfeifen.
Dreieck-Trio-Baum:
Bereiten Sie den Teig wie angewiesen mit einem dreieckigen Ausstecher vor, um den Teig zu schneiden. Überlappen Sie auf dem Backblech drei Dreiecke, um einen Baum zu bilden. Backen und abkühlen lassen. Zum Dekorieren schmelzen Sie die grünen Bonbonüberzugsscheiben gemäß den Anweisungen in der Verpackung. Werfen Sie gefrorene Cornflakes mit geschmolzenem Bonbonüberzug. Verteilen Sie grünes Zuckerguss oder Zuckerguss auf Bäumen. Beschichtete Cornflakes in die Glasur drücken. Pfeifenpunkte aus rot getöntem Zuckerguss oder Zuckerguss als Akzente.
Teardrop Tree:
Bereiten Sie den Teig wie angewiesen mit einem Ausstecher in Tropfenform vor, um Formen zu schneiden. Backen und abkühlen lassen. In vier verschiedene Schalen Zuckerguss oder Zuckerguss geben. Tönung Zuckerguss in jeder Schüssel einen anderen Grünton. Zuckerguss in einer Schüssel weiß belassen. Verteilen Sie zum Dekorieren Schwaden jeder Farbe auf jedem Keks. Brechen Sie einen Schokoriegel in Abschnitte. Verwenden Sie für den Kofferraum Zuckerguss, um jeden Keks mit einem Schokoladenstück zu verbinden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 148 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 24 mg Cholesterin, 90 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 2 g Protein.
