Freche Garnelen und Nudeln Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund frische oder gefrorene Garnelen in Schalen
• 1 14, 5 Unzen Dose gedünstete Tomaten nach italienischer Art
• 4 Teelöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken
• ½ Teelöffel Zucker
• ½ Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
• Frische Petersilienzweige (optional)
• Prise gemahlener roter Pfeffer
• 3 Tassen heiße gekochte Spaghetti

Richtungen

• Schritt 1

  Garnelen auftauen lassen, falls gefroren. Garnelen schälen und entkernen. Spülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem großen Topf Tomaten, Maisstärke, Petersilie, Zucker, italienische Gewürze und gemahlenen roten Pfeffer verrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.

• Schritt 3

  Shrimps unterrühren. Zum Kochen zurückkehren; Noch 1 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen opag sind.

• Schritt 4

  Garnelenmischung über heißen gekochten Spaghetti servieren. Nach Belieben mit frischen Petersilienzweigen garnieren. Ergibt 4 Portionen.

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Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die schwarze Ader zu entfernen, die entlang des Rückens einer Garnele verläuft, und machen Sie einen Schlitz vom Kopf bis zum Schwanzende. Halten Sie die Garnelen dann unter kaltes Wasser, um die Ader abzuspülen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 271 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 131 mg Cholesterin, 545 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 21 g Protein).