Langsamkocher coq au vin | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 3 Pfund Hähnchenschenkel, gehäutet
• 1 Umschlag (1/2 Packung à 5 g) Rinderzwiebelsuppe
• 2 Tassen frische Champignons geviertelt
• 1 ½ Tassen gefrorene kleine ganze Zwiebeln
• 3 mittelgroße Karotten in Stäbchen schneiden
• ½ Tasse trockener Rotwein
• Warme Kartoffelpüree (optional)
• Geschnittene frische Petersilie (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Eine nicht erhitzte große Pfanne leicht mit Kochspray bestreichen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Mehrere Hähnchenschenkel in der heißen Pfanne bräunen. Fett ablassen.

• Schritt 2

  Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker. Mit trockener Suppenmischung bestreuen. Fügen Sie Pilze, Zwiebeln und Karotten hinzu. Übergießen Sie alle mit Wein.

• Schritt 3

  Decke und koche bei schwacher Hitze 5 bis 6 Stunden lang oder bei starker Hitze 2 1/2 bis 3 Stunden lang. Auf Wunsch mit Kartoffelpüree servieren und mit Petersilie bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 320 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 161 mg Cholesterin, 782 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 42 g Protein).