Sauerrahm-Orangen-Kaffeekuchen mit Schokostreusel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse brauner Zucker
• ½ Tasse Allzweckmehl
• 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• ¼ Tasse kalte Butter, aufschneiden
• ¾ Tasse Miniatur halbsüße Schokoladenstücke
• ½ Tasse gehackte Pekannüsse
• 3 ¾ Tassen Allzweckmehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• ¾ Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
• ¾ Tasse Butter, erweicht
• 2 Tassen Kristallzucker
• 2 Eier
• 1 8 Unzen Karton Sauerrahm
• ¾ Tasse Milch
• ¼ Tasse Orangensaft
• 1 ½ Teelöffel Vanille

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 13x9x2-Zoll-Backform einfetten. beiseite legen.

• Schritt 2

  Zum Garnieren in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, das 1/2-Tassen-Mehl und das Kakaopulver verrühren. Schneiden Sie mit einem Mixer die 1/4 Tasse kalte Butter hinein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Schokoladenstücke und Pekannüsse einrühren; beiseite legen.

• Schritt 3

  Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel zusammenrühren. Die Mischung mit Orangenschale bestreuen. Die Orangenschale mit den Fingern gleichmäßig in der Mehlmischung verteilen. Beiseite legen.

• Schritt 4

  In einer sehr großen Rührschüssel die 3/4 Tasse Butter und den Kristallzucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Sauerrahm, Milch, Orangensaft und Vanille unterrühren. Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit langsam einrühren. Noch 2 Minuten schlagen oder glatt rühren.

• Schritt 5

  Die Hälfte des Teigs in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Streuen Sie die Hälfte des Belags gleichmäßig über den Teig. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels vorsichtig auf den Teig. Den restlichen Teig darüber verteilen. Das restliche Topping über den Teig streuen.

• Schritt 6

  50 bis 55 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. 15 Minuten in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 317 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 44 mg Cholesterin, 243 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 26 g Zucker, 4 g Protein.