Sauerteig Zimtschnecken | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Sauerteig Vorspeise für Brot Macine Brot
• ⅓ Tasse Wasser
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter
• 3 Tassen Brotmehl
• ¾ Teelöffel Salz
• 1 ¼ Teelöffel Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe
• ½ Tasse gehackte Pekannüsse
• ⅓ Tasse Kristallzucker
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Esslöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
• ¼ Tasse Schlagsahne
• 1 Tasse gesiebter Puderzucker (optional)
• ½ Teelöffel Vanille (optional)
• Milch, optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Fügen Sie die ersten 8 Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in eine 1-1 / 2- oder 2-Pfund-Brotmaschine ein. Wählen Sie den Teigzyklus. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, entfernen Sie den Teig aus der Maschine. Niederschlagen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Rührschüssel Pekannüsse, Kristallzucker, braunen Zucker und Zimt unterrühren.

• Schritt 3

  Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein 30 cm großes Quadrat. Mit geschmolzener Margarine oder Butter bestreichen und mit Füllung bestreuen. In eine Spirale rollen; Siegelrand. In 12 Scheiben schneiden. Legen Sie sie mit den Seiten nach unten in eine gefettete 13x9x2-Zoll-Backform. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen oder bis es sich fast verdoppelt hat. Schlagsahne über die Brötchen träufeln. Brötchen 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind, in einem 375-Grad-F-Ofen backen. In der Pfanne ca. 5 Minuten abkühlen lassen; auf einen Rost legen.

• Schritt 4

  Wenn gewünscht, in einer kleinen Rührschüssel Puderzucker und Vanille verrühren. Rühren Sie ausreichend Milch (1 bis 2 Esslöffel) ein, um eine Glasur von beträufelter Konsistenz zu erhalten. Über die Brötchen träufeln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 281 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 25 mg Cholesterin, 177 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 7 g Protein).