Würzige Doppelkäsestrohhalme | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Allzweckmehl
• ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• ⅛ Teelöffel Salz
• 1 Tasse fein zerkleinerter Cheddar-Käse (4 Unzen)
• ¼ Tasse Butter
• 3 - 5 Esslöffel kaltes Wasser
• 1 geschlagenes Ei
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Rührschüssel Mehl, Paprika und Salz vermengen. Cheddar-Käse und Butter mit einem Mixer in Stücke schneiden, bis sie die Größe kleiner Erbsen haben. Einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel Wasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel werfen. Zur Seite der Schüssel drücken. Wiederholen, bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Den Teig zu einer Kugel formen.

• Schritt 2

  Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Teig mit den Händen flachdrücken. Rollen Sie den Teig von der Mitte bis zu den Rändern aus und formen Sie ein 10-Zoll-Quadrat. Mit Ei bestreichen; Mit Parmesan bestreuen. Den Teig in 5x1 / 2-Zoll-Streifen schneiden. Legen Sie die Streifen im Abstand von 1 cm auf ein leicht gefettetes Backblech.

• Schritt 3

  Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen für 10 bis 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Coole Cracker auf Drahtgitter. Macht 40 Cracker.

Nährwertangaben

Pro Portion: 35 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 12 mg Cholesterin, 43 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).