Pikante Knoblauch-Hähnchen-Pizza Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften
• ½ Tasse geschnittene grüne Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Reisessig oder Weißweinessig
• 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
• ½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer oder 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 12-Zoll-italienische Brotschale (Boboli)
• ½ Tasse geriebener Monterey Jack Käse
• 2 Esslöffel Pinienkerne oder Mandelscheiben
• ½ Tasse zerkleinerter Mozzarella

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie das Huhn in 1/2-Zoll-Stücke. In einer großen Schüssel die Hälfte der Frühlingszwiebel, des gehackten Knoblauchs, des Reises oder des Weißweinessigs, der Sojasauce, des 1-Esslöffel-Öls, des zerkleinerten oder gemahlenen roten Pfeffers und des schwarzen Pfeffers vermengen. Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu; umrühren, um zu beschichten. Abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur oder 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Marinade abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hühnchenstücke hinzufügen. Kochen und rühren Sie ca. 3 Minuten oder bis nicht mehr rosa. Maisstärke unter die Marinade rühren. Zur Pfanne hinzufügen. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Gleichmäßig auf die Brotschale geben. Mit Monterey Jack und Mozzarella bestreuen. Unbedeckt in einem 400-Grad-Ofen 12 Minuten backen. Top mit restlichen Frühlingszwiebeln und Nüssen. Kehren Sie für weitere 2 Minuten in den Ofen zurück. Ergibt 6 Hauptgerichte.

Nährwertangaben

Pro Portion: 389 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 47 mg Cholesterin, 720 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 25 g Protein).