Spinat-Feta-Frittata | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 Eier, leicht geschlagen
• ¼ Tasse Milch
• 1 Teelöffel getrocknete Dillweed
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
• ½ Teelöffel abgefüllter gehackter Knoblauch
• ½ 10 Unzen Paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut
• ¼ Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
• ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (1 Unze)

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Eier, Milch, Dill, Salz und Pfeffer in einer mittleren Schüssel; beiseite legen.

• Schritt 2

  Margarine oder Butter in einer 10-Zoll-Bratpfanne erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie weich sind. Spinat und Zitronen-Pfeffer-Gewürz einrühren.

• Schritt 3

  Die Eimischung über die Spinatmischung in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen. Führen Sie beim Setzen der Mischung einen Spatel um den Rand der Pfanne und heben Sie die Eimischung an, damit ungekochte Portionen darunter fließen können. Fahren Sie fort, bis sie fast ausgehärtet sind (die Oberfläche ist feucht).

• Schritt 4

  Mit Feta bestreuen. Legen Sie die Pfanne 4 bis 5 Zoll von der Hitze entfernt unter den Grill. 1 bis 2 Minuten braten oder bis die Spitze gerade gesetzt ist. In acht Keile schneiden. Ergibt 4 Portionen.

Menüvorschlag:

Machen Sie eine Mahlzeit mit kanadischem Speck oder Schinken und Erdbeer- und Kiwischeiben.

Nährwertangaben

Pro Portion: 206 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 335 mg Cholesterin, 536 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 13 g Protein).