Spinat-Oregano-Pesto | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse Olivenöl
• 1 ½ Tassen fest verpackte Baby-Spinatblätter, grob gehackt
• ½ Tasse fest verpackte Oreganoblätter
• ½ Tasse Walnüsse, geröstet und grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, geschält und halbiert
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 Unzen Asiago Käse, gerieben (3/4 Tasse)
• Olivenöl

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die 1/3 Tasse Olivenöl, Spinat, Oregano, Walnüsse, Knoblauch und Salz. Bedecken Sie und verarbeiten Sie bis fast glatt, die Seiten stoppen und kratzen, wie notwendig. Käse einrühren. Fügen Sie genügend zusätzliches Olivenöl (ungefähr 2 Esslöffel) hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 80 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 4 mg Cholesterin, 79 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 2 g Protein.