Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Für Fondantblumen rollen Sie Fondant gemäß den Packungshinweisen bis zu einer Dicke von 1 bis 2 cm. Schneiden Sie mit kleinen Ausstechformen die gewünschten Blütenformen aus. ** (Für die Geburtstagstorte eines Kindes können Sie das Alter des Geburtstagskindes mit Zahlenschneidern ausschneiden.) Schneiden Sie für die Blütenstiele den Blumendraht auf die gewünschte Länge und schneiden Sie jeweils ein Stück ab Blütenform. Legen Sie eine Länge des Drahtes in die Mitte jeder Blütenform; Drücken Sie den Draht vorsichtig in den Fondant, um ihn zu sichern. Achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht vollständig durch die Form schieben. Legen Sie die Blumen vorsichtig auf Pergamentpapier. einige Stunden trocknen lassen.
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Füllen Sie und bereifen Sie Kuchenschichten mit cremigem weißem Zuckerguss; Legen Sie den Kuchen auf einen Kuchenständer. (Da der größte Teil des Kuchens mit Streuseln bedeckt ist, muss der Zuckerguss nicht perfekt glatt sein. Bereifen Sie den Kuchen kurz vor dem Zusammenbau, damit die Streusel am Zuckerguss haften bleiben. Wenn der Zuckerguss austrocknet und eine Kruste bildet, spritzen Sie ihn leicht mit Wasser.)
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Fügen Sie Streusel hinzu, um Oberseite und Seiten zu backen, wie gewünscht. (Um eine gute Abdeckung zu erzielen, gießen Sie einen Haufen Streusel auf die Oberseite und verteilen Sie die Streusel vorsichtig mit den Händen bis zum Rand. Um die Kuchenseiten zu bestreuen, geben Sie eine Handvoll Streusel in eine Hand. Tippe leicht auf den Kuchenständer. Lasse die Streusel oben auf dem Kuchen los und bewege deine Hand über den Kuchenrand. Drehe den Kuchenständer langsam, bis die Kuchenseiten so weit bedeckt sind, wie du willst Füllen Sie die Ränder und alle leeren Bereiche darüber aus, und verteilen Sie sie und drücken Sie sie darüber, um eine vollständige Abdeckung zu erhalten.)
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Ordnen Sie die Fondantblumen nach Wunsch an, schneiden Sie die Drähte in die gewünschte Höhe und drücken Sie jeden Drahtstiel vorsichtig in den Kuchen, um ihn zu sichern. Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, um die Blumen zu platzieren - viel Spaß!
Tipps
Kleine Ausstecher in Blumenform Mit Stoff überzogener Blumendraht (18 Gauge) Drahtschneider Tortenständer
*Spitze:
Oder färben Sie den gekauften weißen Fondant mit einem Lebensmittelfarbstoff auf die gewünschten Farben ein.
**Spitze:
Dieser Schritt kann einige Stunden bis einige Tage vor dem Zusammenstellen des Kuchens ausgeführt werden.
Cremeweißes Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Backfett, Vanille und Mandelextrakt mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Etwa die Hälfte des Puderzuckers nach und nach unter kräftigem Rühren zugeben. 2 EL Milch einrühren. Den restlichen Puderzucker und die restliche Milch nach und nach einrühren, bis eine gleichmäßige Verteilung erreicht ist.
