Sprinkle-me-happy Kuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

4 Eier, leicht geschlagen
4 Tassen Allzweckmehl
2 ½ Tassen Zucker
4 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
¼ Teelöffel gemahlene Nelken
2 ½ Tassen pürierte reife Banane (ca. 5)
1 ¼ Tassen Pflanzenöl
2 Teelöffel Vanille
2 ½ Tassen geschälte, zerkleinerte, ungekochte Süßkartoffeln (ca. 9 Unzen)
1 8 Unzen Dose zerkleinerte Ananas (Saftpackung), abtropfen lassen
2 Rezepte Fast hausgemachte Vanille Buttercreme

Zum Dekorieren

1 ¾ - 2 Tassen weiße Jimmies und / oder weiße Nonpareils
1 Lebensmittelfarbe
1 Rezept Candy Clay
1 Esslöffel heller Maissirup
Verschiedene Dragees oder kleine runde Bonbons

Richtungen

Schritt 1
Lassen Sie die Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit drei quadratische 8x1-1 / 2-Zoll-Backformen einfetten. Line Böden von Pfannen mit Pergament; Fettpapier. Mehlwannen, überschüssiges heraus rüttelnd; beiseite legen.
Schritt 2
Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer sehr großen Schüssel 4 Tassen Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Nelken verrühren. Rühren Sie die Bananen, das Öl, die Eier und die Vanille ein, bis alles gut vermischt ist. Geschnitzelte Süßkartoffeln und abgetropfte Ananas unterheben. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen.
Schritt 3
Eine Schicht im Kühlschrank lagern. Backen Sie zwei Schichten auf einem Rost 50 bis 55 Minuten lang, bis die Schichten beim vorsichtigen Schütteln in der Mitte liegen und die Oberseiten goldbraun sind. Kühlen Sie Schichten in Pfannen auf Drahtgittern für 10 Minuten. Entfernen Sie die Schichten von den Pfannen. Papier wegwerfen. Komplett auf Gestellen abkühlen lassen; etwa 1 Stunde. Die dritte Schicht backen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Eine Schicht auf den Servierteller legen. Frost-Top mit ca. 1 Tasse selbstgemachter Vanille-Buttercreme. Zweite Schicht stapeln; verteilen Sie oben mit 1 Tasse Buttercreme. Stapeln Sie die letzte Schicht. Frost oben und an den Seiten. (Erwarten Sie, Buttercreme-Zuckerguss übrig zu haben.)

Tönungsstreusel und Zucker

Schritt 1
Backblech mit Wachspapier auslegen. Etwa eine halbe Tasse Streusel, Jimmies und / oder Nonpareils in einen verschließbaren Behälter geben. Fügen Sie einen Tropfen Gel oder flüssige Lebensmittelfarbe hinzu, versiegeln Sie diese und schütteln Sie sie, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zusammenklebende Streusel aufzubrechen. Zum Trocknen ca. 15 Minuten auf Wachspapier verteilen.

Farbstreifen

Schritt 1
Schneiden Sie 1 1/2 Zoll breite Streifen aus Wachspapier. beiseite legen. Um die Seiten des Kuchens in abwechselnden Streifen zu bedecken, drücken Sie gewachste Papierstreifen mit einem Abstand von 2, 5 cm gegen die Seiten des gefrorenen Kuchens. Verwenden Sie einen Löffel, um getönte Streusel zu schöpfen. Legen Sie den Löffel von oben nach unten neben den Kuchen und drücken Sie die Streusel mit dem Finger auf den Zuckerguss. Verwenden Sie ein Stück Wachspapier, um die Streusel vorsichtig in den Zuckerguss zu drücken. 10 Minuten kalt stellen, bis der Zuckerguss fest ist. Ziehen Sie vorsichtig jeden Streifen Wachspapier von den Kuchenseiten ab. Drücken Sie mit der gleichen Technik weiße Streusel in den Kuchen. Mischen Sie alle Streufarben (einige für Süßigkeiten Topper vorbehalten) für die Oberseite des Kuchens.

Süßigkeiten Topper

Schritt 1
Bereiten Sie Candy Clay vor. Form etwas Lehm in Kugeln, dann mit Maissirup bestreichen und sofort in reservierten Streuseln rollen. Bällchen mit Dragees und Bonbons auf den Kuchen legen.

Tipps

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie zwei Schichten auf einmal backen und zwei Drittel des Teigs bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Wischen Sie nach dem Entfernen der gebackenen Schichten aus den Pfannen eine Pfanne aus und bereiten Sie das Backen vor (Schritt 1). Backen Sie die dritte Schicht wie in Schritt 3 beschrieben.

Tipps

Um das Schneiden und Servieren zu vereinfachen, kühlen Sie den gefrorenen Kuchen vor dem Servieren 1 Stunde lang.

Tipps

Frost Restfrost bis zu 3 Monaten.

Tipps

Legen Sie den Kuchenteller zur einfachen Reinigung auf ein großes Tablett mit einer Lippe oder auf große Küchentücher.

Nährwertangaben

Pro Portion: 444 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 57 mg Cholesterin, 180 mg Natrium, 62 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 40 g Zucker, 3 g Protein.

Fast hausgemachte Vanille Buttercreme

Zutaten

1 ½ Tassen ungesalzene Butter (3 Stäbchen), erweicht, in 1-Zoll-Stücke schneiden
1 16 Unzen Glas Marshmallow-Creme *
½ Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanille

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Rührschüssel weiche Butter mit einem Mixer auf mittlerer Stufe leicht und locker rühren. Fügen Sie Eibischcreme hinzu; schlagen, bis glatte, kratzende Seiten der Schüssel. Puderzucker und Vanille hinzufügen; schlagen, bis sie leicht und locker sind. Wenn der Zuckerguss zu steif ist, um ihn zu verteilen, sollte er nicht länger als 10 Sekunden in der Mikrowelle aufgeweicht und dann erneut geschlagen werden, bis er glatt ist.
Schritt 2
Torte sofort einfrieren. Oder zum Lagern, Abdecken und Kühlen bis zu 3 Tagen oder Einfrieren bis zu 1 Monat. Vor dem Einfrieren des Kuchens auf Raumtemperatur bringen. Macht 3 Tassen.