Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Schokoladenspritz:
- Nussiger Spritz:
- Pfefferminz-Spritz:
- Nährwertangaben
- Puderzuckerglasur
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
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Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einer großen Rührschüssel die Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit rühren. Fügen Sie Kristallzucker und Backpulver hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei, Vanille und, falls gewünscht, Mandelextrakt unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Restliches Mehl unterrühren.
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Ungekühlten Teig durch eine Kekspresse auf ein ungefettetes Backblech drücken. Wenn gewünscht, Kekse mit farbigem Zucker bestreuen. 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder fest, aber nicht braun sind. Auf einen Rost legen und abkühlen lassen. Falls gewünscht, Kekse mit Puderzuckerglasur beträufeln.
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Macht etwa 84 Kekse.
Schokoladenspritz:
Zubereitung wie oben, außer Mehl auf 3/4 Tassen reduzieren und 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver mit dem Zucker zugeben. Nährwertangaben pro Keks: 58 Kal., 4 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 12 mg Chol., 28 mg Natrium, 6 g Carbo., 0 g Ballaststoffe, 1 g pro.Daily Values: 2% vit. A, 0% vit. C, 0% Calcium, 1% Eisen. Austausch: 1/2 Stärke, 1/2 Fett
Nussiger Spritz:
Vorbereiten wie oben, außer Zucker auf 2/3 Tasse und Mehl auf 3/4 Tassen reduzieren. Nach Zugabe von Mehl 1 Tasse fein gemahlene geröstete Mandeln oder Haselnüsse (Haselnüsse) einrühren. Nährwertangaben pro Keks: 64 Kal., 4 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 12 mg Chol., 29 mg Natrium, 6 g carbo., 0 g Ballaststoffe, 1 g pro.Daily Werte: 3% vit. A, 0% vit. C, 1% Calcium, 2% Eisen. Austausch: 1/2 Stärke, 1 Fett
Pfefferminz-Spritz:
Zubereitung wie oben, außer dass 1 Teelöffel Pfefferminz-Extrakt oder 14 Tropfen Pfefferminzöl für die Vanille- und Mandelextrakte verwendet werden. Wenn gewünscht, Kekse mit Puderzuckerglasur beträufeln und sofort mit fein zerkleinerten, gestreiften runden Pfefferminzbonbons bestreuen. Nährwertangaben pro Keks: 57 Kal., 4 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 12 mg Chol., 28 mg Natrium 6 g Carbo., 0 g Ballaststoffe, 1 g Pro. Tageswerte: 2% Vit. A, 0% vit. C, 1% Calcium, 1% Eisen. Austausch: 1/2 Stärke, 1/2 Fett
Nährwertangaben
Pro Portion: 58 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 28 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 1 g Protein.Puderzuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel Puderzucker, 2 Teelöffel Milch und die Vanille verrühren. Rühren Sie 1 Teelöffel Milch hinzu, um die Konsistenz des Zuckergusses zu erhalten.
