Erdbeer - Salbei - Strauch Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 16-Unzen-Packung gefrorene ungesüßte ganze Erdbeeren oder drei 12-Unzen-Packungen gefrorene ungesüßte rote Himbeeren, Kombination von beiden
• 1 Tasse Zucker
• ¾ Tasse Honig
• ½ Tasse Wasser
• 1 Esslöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• ½ Tasse Zitronensaft
• 2 Teelöffel ganze rosa Pfefferkörner (optional)
• ½ Tasse frische Salbeiblätter oder 2 Esslöffel getrockneter Salbei, zerkleinert
• 4 - 6 Tassen Eiswürfel
• 2 750 Milliliter Flasche Champagner oder 2 1-Liter-Flaschen Club-Soda, gekühlt
• Frische Salbeiblätter (optional)
• Frische Erdbeeren oder Himbeeren (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 4-Liter-Ofen kombinieren Sie gefrorene Erdbeeren, Zucker, Honig, Wasser, Zitronenschale, Zitronensaft und Pfefferkörner. Unbedeckt bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung zum Kochen kommt, dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen. Salbei einrühren. Lassen Sie die Mischung 1 Stunde lang unbedeckt stehen.

• Schritt 2

  Drücken Sie für Sirup Erdbeermischung durch ein feinmaschiges Sieb; Feststoffe verwerfen (Sie sollten 4 bis 5 Tassen gesiebten Sirup haben). Sirup kann bis zu 3 Tage abgedeckt und gekühlt werden.

• Schritt 3

  Zum Servieren Sirup und Eiswürfel vermengen. Langsam Champagner hinzufügen. Mit zusätzlichen frischen Salbeiblättern und frischen Beeren garnieren. Ergibt 14 bis 16 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 220 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 3 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 33 g Zucker, 1 g Protein.